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记忆中的碾屋
作者:xgkd6194   
大中华乡土家园(www.dzhxtjy.com)
 

记忆中的碾屋

陈世高

我小的时候,村子里有个碾屋。大家吃米,都要挑到那里去碾。我记得碾屋坐落在古庙与湾村的中间,周围一排排柳树为它搭起了绿色的凉棚。

据老人讲:很早以前,碾糟是从大山里购买的巨石,是十多位石匠,花了两个多月才完成。糟子的内侧凿有一条条小沟,让碾糟与石磙摩擦脱碾物的皮,一个个碾糟都是弓字形,十多个碾糟拼成一个圆圈,就成了碾子,圆圈的中间石块安装有中心轴,中心轴上搁置碾架两根圆柱子各系一个碾磙,放在糟子中。

这个工程大,需要付出巨额投资,一个农户负担不起,所以,一个村只有一幅碾子,专门做有碾屋,既为遮拦风雨,更重要的是为了防盗。不用时除了上锁以外,打更照夜的都要关顾碾子,以防碾子被盗走。

用牛力拉动碾磙。把要碾的或大米、或小米、或糯米、或大麦等,倒在碾糟里,把牛套上,人坐在中心轴上,赶牛起动,石碾就吱吱呀呀地转着。最难碾的是小米和大麦。一糟大麦要碾几个小时。

碾米都要站队,按先后秩序碾。儿时的我,哥哥把要碾的食物挑去以后,倒在碾糟里,我就坐在碾架上赶牛碾米,即使我读私塾,也要等我放学回家去碾米。碾米成了我的任务之一。

碾米虽然不是重体力劳动,但是,冬天冷夏天热,即使天天打扫,臭味仍然难闻,时间长了就头昏,甚至有人呕吐。有一次,我碾大麦,由于时间过长睡着了。牛通人性,它见我睡着了,它也停下来休息,趁机吃碾糟的大麦。还是站队的人把我喊醒,才抓紧碾好大麦。我的童年是在碾子上度过的。

我们村里几十户人家,就是这幅碾子,平日有时站队,夜间加班碾,特别是到了腊月,家家户户要碾年饭米,碾糯米打糍巴、做汤圆、做水酒,夜间加班碾米的更多。甚至通宵达旦地加班加点的碾,碾米让全村充满了年味。

碾子从石器时代开始,已经有几千年上万年的历史,虽系原始工具,也体现了我们祖先的智慧。

上世纪七十年代初,我回家探亲,见到大队部在叶家山办起了粮食加工厂、内有夹米机、磨粉机,都用电力带动,周围各村的农友们把谷子和小麦用板车拖去,一会儿白净米、雪白的面粉出来了,代替了耒子、磨子和碾子。

后来我回去,看到碾屋的遗趾,碾糟静静地躺在那儿,不由感慨万千。哦,它可是见证了历史的沧桑——这是时代和社会的进步啊!

地址:湖北省孝感市城站路26号市委大院291单元11
邮编:432100电话:07122856194身份证;422201193203300814

 
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